家常海参是一道美味可口的名菜,属于川菜系。此菜味浓香辣,鲜美软糯,美味且可口。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为老年人等食用海参较好。
(一)育苗: 亲参选择:以水域1至2头/平方米,选择体长20厘米以上、体重200g以上、肥满无损伤、活力强的个体作为亲参。 亲参管理:培育池每个容积10至50立方米。有效水深1.0米至1.5米。蓄养密度为30至50头/立方米。亲参入池3天后,每天升温0.5℃至1℃,升至13℃至15℃保持恒温,人工促熟。光照700至1000lx。
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