干燕的做法就麻烦多了。首先我们要把买回来的干燕进行挑毛泡发,即食海参碗供应商,干燕需要泡6-7个小时,而洞燕的话则需要18-24个小时,并且泡发的时候每隔一个小时换一次清水。把比较大的毛和杂质过滤掉后就要进行手工挑毛
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝首先要分出真假,再分品类,定---。
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